Pisco Macerado

Los macerados de pisco con frutas o especias son parte de la historia del destilado nacional. Pertenecen a la categoría de licores y solían ser una dulce tradición que amenizaba la tertulia después del almuerzo o cena, cerrando con broche de oro.

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A principios de los años 2000, en nuestras las bodegas la fruta se macera en pisco por un determinado tiempo dejando todo su color y sabor. El resultado es un rico licor, de color claro, con aromas, sabores de frutas o especias. El dulzor natural proviene de la fruta y del mismo pisco. Tiene 22 grados de alcohol. Puede tomarse con hielo como aperitivo, o sólo como un excelente digestivo. También puede ser la base para preparar cócteles frescos y juveniles o el ingrediente secreto para muchos postres.